Molekylär Gastronomi : Så smakar kunskap
Om du någon gång har hört om bröd med bas av sparris, vin av choklad, baconsylt eller äggröra gjord utan stekpanna så kan ni vara säkra på att ni har stött på molekylär gastronomi - som har uppstått utav 2 passioner: Till att laga mat och till att lära sig något nytt.